Uit de natuur

Grasgevoerd rundvet uit de Nederlandse natuur

Premium rundvet van runderen die vrij rondlopen en grazen in de natuurgebieden van Staatsbosbeheer. Ambachtelijk gesmolten tot puur, neutraal bakvet.

Eén ingrediënt: grasgevoerd rundvet. Wekelijks vers gesmolten in Friesland.

Bekijk de formatenNaar de webshop
Beker ossewit van OSSENWIT
● Grasgevoerd, vrij grazend● Staatsbosbeheer● Rookpunt circa 250°C● Eén ingrediënt
Waarom grasgevoerd?

Uit de Nederlandse natuur

Onze runderen grazen vrij in Nederlandse natuurgebieden die worden beheerd door Staatsbosbeheer. Geen krachtvoer als hoofdmenu, maar gras en kruiden uit het veld.

Het niervet wordt ambachtelijk gesmolten en gezeefd door een vakslager, niet chemisch geraffineerd. Zo weet je precies waar je bakvet vandaan komt.

Ossewit kopen

Kies je formaat

Dezelfde pure ossewit, in de hoeveelheid die bij je past. Alle bekers zijn ongeveer 800 gram.

Ossewit, 1 beker

Ossewit, 1 beker

€ 7,50

Eén beker van ongeveer 800 gram, om uit te proberen of voor af en toe. Puur gesmolten niervet, één ingrediënt.

GlutenvrijLactosevrijE-nummervrijKeto
Bestellen op ossenwit.nl
Ossewit, 4 bekers

Ossewit, 4 bekers

€ 30,-

Vier bekers, de favoriet voor wie vaker bakt en frituurt. Elke beker ongeveer 800 gram puur rundvet.

GlutenvrijLactosevrij
Bestellen op ossenwit.nl
Ossewit, 24 bekers

Ossewit, 24 bekers

€ 180,-

Voorraaddoos van 24 bekers voor grootverbruik en horeca. Dezelfde pure ossewit, voordelig in bulk.

GlutenvrijLactosevrij
Bestellen op ossenwit.nl
Marianne Schuring
Wie zit erachter?

Ambachtelijk vet, met zorg verpakt

Ik ben Marianne Schuring en verkoop ossewit vanuit Oudehaske in Friesland. Ik geloof in eerlijke, pure producten met een kort verhaal: van grasgevoerd rund tot een beker vet waar niets aan toegevoegd is.

Elke beker wordt wekelijks vers gesmolten en met zorg ingepakt. Meer weten? Lees de uitleg op wat is ossewit.

Groetjes, Marianne

Veelgestelde vragen

Alles over ossewit

Ruikt of smaakt ossewit sterk?

Nee, en dat verrast veel mensen. Goed gesmolten en gezeefd niervet is juist heel neutraal van geur en smaak. Daardoor proef je je friet, biefstuk of gebakken aardappelen, en niet het vet.

Hoe vaak kun je met ossewit frituren?

Ossewit is zo stabiel dat je er meerdere keren mee kunt frituren, in de praktijk vaak tot zo'n vijftien keer. Zeef het na gebruik en bewaar het koel en donker.

Wat is het rookpunt van ossewit?

Het rookpunt ligt rond de 250 graden, hoger dan dat van de meeste plantaardige oliën. Daardoor blijft ossewit stabiel bij het frituren en dichtschroeien.

Is ossewit hetzelfde als blanc de boeuf?

Ja. Blanc de boeuf is de Belgische en Franse naam voor hetzelfde pure rundvet, al generaties lang het klassieke frituurvet voor echte frieten.

Is ossewit E-nummervrij, lactosevrij en glutenvrij?

Ja. Omdat ossewit maar uit één ingrediënt bestaat, gesmolten niervet, zit er niets anders in: geen E-nummers, geen lactose en geen gluten.